Wie wollen Sie das Gutshaus Stolpe weiterentwickeln, was sind Ihre Vorstellungen? 

Mir ist wichtig, den besonderen Charakter und die Tradition des Gutshauses zu bewahren und das Haus gleichzeitig behutsam weiterzuentwickeln. Unsere Gäste sollen die persönliche Atmosphäre, die Ruhe und die Individualität auch in Zukunft spüren. Dazu gehören für mich eine gleichbleibend hohe Qualität, ein herzlicher und aufmerksamer Service sowie eine starke regionale Verbundenheit. 

Gleichzeitig möchte ich neue Impulse setzen, unsere Angebote weiterentwickeln und das Gutshaus noch stärker als besonderen Rückzugsort für Genießer, Erholungssuchende, Hochzeitsgesellschaften und Tagungsgäste positionieren. Dabei ist mir wichtig, unser Team mitzunehmen. Ein Hotel lebt von den Menschen, die dort arbeiten. Nur wenn sich die Mitarbeiter mit dem Haus verbunden fühlen und gerne Gastgeber sind, können auch unsere Gäste diese besondere Herzlichkeit erleben.

Für Ihre Gäste ist das Gutshaus Stolpe ein Juwel an der Peene, in traumhafter Alleinlage, umgeben von schönster Natur. Was begeistert Sie persönlich an diesem Haus? Was hat das Gutshaus Stolpe, das andere Hotels auf diesem Niveau nicht haben? 

Mich begeistert vor allem die besondere Verbindung aus Geschichte, Natur und echter Gastlichkeit. Das Gutshaus liegt nicht einfach nur in einer schönen Landschaft, es ist ein Teil dieser Landschaft. Die Peene, der weitläufige Park und die Ruhe verleihen diesem Ort eine ganz eigene Kraft. 

Gleichzeitig ist das Haus sehr persönlich und familiär. Trotz seines hohen Anspruchs wirkt es nicht steif oder unnahbar. Unsere Gäste sollen sich vom ersten Moment an willkommen und zuhause fühlen. Viele von ihnen kommen seit Jahren immer wieder. Diese enge Verbundenheit und die besondere Atmosphäre lassen sich nur schwer beschreiben, man muss das Gutshaus Stolpe erleben.

Die Aufgaben einer Hoteldirektorin sind vielfältig und bestimmt auch das eine oder andere Mal herausfordernd. Gibt es ein besonders schönes Ereignis hier im Hotel, an das Sie sich besonders gern erinnern? 

Besonders berühren mich die Hochzeiten, die wir im Gutshaus begleiten dürfen. Dabei gibt es immer wieder Momente, die mir lange in Erinnerung bleiben, beispielsweise, wenn ein Brautpaar mit seiner Familie und seinen Freunden ein ganzes Wochenende bei uns verbringt und das Gutshaus für diese Zeit zu seinem eigenen Zuhause macht. Wenn am Ende einer solchen Feier Gäste und Brautpaar glücklich abreisen und uns sagen, dass sie sich keinen schöneren Ort für diesen besonderen Anlass hätten vorstellen können, ist das auch für mich ein sehr emotionaler Moment. Zu wissen, dass wir als Team einen Teil zu einer lebenslangen Erinnerung beitragen durften, macht mich stolz und dankbar. 

Wie würden Sie sich als Hoteldirektorin beschreiben? Suchen Sie den Kontakt zu Ihren Gästen oder halten Sie sich eher zurück? 

Ich würde sagen: teils, teils. Die wahren Gastgeber in unserem Haus sind meine Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Sie stehen täglich im direkten Kontakt mit unseren Gästen und prägen mit ihrer Herzlichkeit und Aufmerksamkeit den Aufenthalt ganz entscheidend. Natürlich suche auch ich gerne das persönliche Gespräch. Dabei versuche ich, ein gutes Gespür dafür zu haben, ob ein Gast den Kontakt sucht oder lieber seine Ruhe genießen möchte. Persönliche Nähe bedeutet für mich nicht, sich aufzudrängen, sondern im richtigen Moment präsent und ansprechbar zu sein.

Wie würden Sie Ihren Führungsstil beschreiben? Sind Sie eine „nahbare“ Chefin? 

Ja, ich sehe mich als nahbare Chefin. Mir sind ein offener Austausch, gegenseitiger Respekt und eine ehrliche Kommunikation sehr wichtig. Meine Mitarbeiter sollen wissen, dass sie jederzeit mit Fragen, Ideen oder auch Problemen zu mir kommen können. Gleichzeitig gehören zu guter Führung für mich klare Entscheidungen, Verlässlichkeit und ein gemeinsamer Anspruch an die Qualität unserer Arbeit. Ich kenne viele Abläufe aus eigener Erfahrung und weiß, was die Mitarbeiter in den unterschiedlichen Bereichen täglich leisten. Deshalb ist es mir wichtig, nicht nur Aufgaben zu verteilen, sondern auch zuzuhören, Unterstützung zu geben und gemeinsam Lösungen zu finden. 

Lassen Sie uns bitte noch über die kulinarische Ausrichtung Ihres Hauses sprechen, die regionalen Gourmetgenuss verspricht. Wie würden Sie das Konzept umschreiben, was darf der Gast bei Ihnen erwarten? 

Unsere Kulinarik verbindet die Produkte und Traditionen der Region mit einer modernen, qualitätsbewussten Küche. Wir möchten unseren Gästen zeigen, wie vielseitig regionaler Genuss sein kann. Dabei legen wir großen Wert auf hochwertige Zutaten, ehrliches Handwerk und einen engen Bezug zu unserer Umgebung. 

Mit dem Restaurant „Kurt“ und dem Stolper Fährkrug können unsere Gäste zwei unterschiedliche kulinarische Seiten des Hauses erleben: vom besonderen, fein ausgearbeiteten Menü bis zur bodenständigen und unkomplizierten Küche. Beide Konzepte verbindet der Anspruch, mit guten Produkten authentische Geschmackserlebnisse zu schaffen. Unsere Gäste dürfen sich auf eine Küche freuen, die anspruchsvoll ist, ohne ihre Herkunft aus den Augen zu verlieren.

Eine letzte Frage, Frau Krause: Welcher ist Ihr Lieblingsplatz auf dem Anwesen? 

Mein Lieblingsplatz ist eine Bank mit Blick auf die Peene. Dort kann man für einen Moment zur Ruhe kommen, den Blick über das Wasser schweifen lassen und die besondere Stille genießen. Gerade an einem arbeitsreichen Tag erinnert mich dieser Ort immer wieder daran, was das Gutshaus Stolpe und seine Umgebung so einzigartig macht.