Winters Liebling – Chai Tee

Wenn es draußen kalt und ungemütlich wird, ist Chai Tee das willkommene Getränk. Die orientalische Teesorte verzaubert mit würzigem Duft und Geschmack und „heizt“ von innen heraus auf. Gemeinsam mit unserem Markenpartner Teehaus Ronnefeldt laden wir Sie ein, mehr über „Winters Liebling“ zu erfahren.
 
In vielen Sprachen der Welt – darunter Russisch, Arabisch und Persisch – bedeutet „Chai“ schlicht Tee. Für uns im Westen steht Chai für kräftige, schwarze Tees mit orientalischen Gewürzmischungen, auch Masala Chai genannt, und seine moderne Interpretation Chai Latte. Masala Chai ist ein indisches Nationalgetränk und heißt übersetzt „Gewürz Tee“. In Indien wird dieser Chai gerne stark, aromatisch und süß getrunken. Die Basis dafür ist meist ein Assam oder ein anderer kräftiger Schwarzer Tee, der mit verschiedenen Gewürzen verfeinert wird und dadurch seinen einzigartigen, würzigen Geschmack bekommt. Beliebte Gewürze sind Kardamom, Nelken, Fenchelsamen, Anis, Ingwer, Pfeffer und Zimt. Doch nicht nur jede Region, sogar jede Familie in Indien hat ein eigenes Chai Rezept, oft über Jahrhunderte von Generation zu Generation weitergegeben.  

Puristen trinken den Masala Chai ohne Zucker und Milch. Je nachdem, welche Gewürze ihren Weg in den Tee finden, kann dies eine scharfe Angelegenheit werden. Deshalb wurde es immer populärer, den Tee zu süßen (mit Zucker oder Honig) und die Schärfe mit Milch abzumildern. Die Kombination von cremiger Süße und intensiver Würze ist einzigartig im Geschmack, weshalb Masala Chai und Chai Latte eine große Anhängerschaft auf der ganzen Welt gefunden haben. Durch seine herrlich winterlich duftenden und schmeckenden Gewürze ist Chai unserer Meinung nach das ideale Herbst- und Winter-Getränk, ob klassisch selbst zubereitet oder in der „schnellen“ Variante, die wir Ihnen hier vorstellen.