Die Champagner aus dem Hause Pommery in Reims sind unvergleichlich in ihrer Eleganz und Vielfalt – perfekte Begleiter für die besonderen Momente im Leben. Doch wie, fragte sich Kellermeister Clément Pierlot, würde eine Madame Pommery des 21. Jahrhunderts wohl den Sommer zelebrieren? Die Antwort liegt in seiner Kreation Pommery Blue Sky. Er ist die finessenreiche Neuinterpretation des Klassikers von 1874 und bereits heute eine Ikone.

Der für das Champagnerhaus Pommery typisch eleganten und ausgewogenen Assemblage aus je einem Drittel Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay hat Clément Pierlot eine höhere Dosage verliehen. Das Ergebnis ist eine atemberaubende Frische, die jeden Champagnerliebhaber begeistert. Hellgelb funkelt der Pommery Blue Sky im Glas, in der lebhaften Perlage bricht sich das Licht und lässt ihn funkeln. Eine duftend süße Vielfalt erwartet den Genießer beim ersten Schluck. Würzige Noten von getrockneten Feigen und Mandeln verschmelzen mit dem Duft von Marzipan, frisch gebackenem Millefeuille, Marshmellows und Honig. Den Abschluss bilden erfrischend-anregende Zitrus- und Gewürznoten.

Ausgewogenheit und Frische auf der einen Seite, eine Fülle an Aromen auf der anderen – diese Kreation begeistert die Fachwelt ebenso wie den privaten Connoisseur: Der Pommery Blue Sky wurde mehrfach ausgezeichnet, darunter mit dem AWC Award 2018 in Gold und mit dem 1. Platz bei der Berliner Wein Trophy im gleichen Jahr.